Egyre fogy az idő az újrahasznosítható anyagok bevezetésére a csomagolásban. Az új szabályok fényében a legkritikusabb a zöldségek és gyümölcsök frissen tartása. 2026. augusztus 12‑től új szabályok lépnek életbe az Európai Unió piacán a csomagolással kapcsolatban, ezek fokozatos végrehajtása 2040‑ig folytatódik. Az Európai Parlament és a Tanács (EU) 2025/40 rendelete az összes élelmiszer csomagolására Bővebben……
A legkeresettebb húsvéti termékeket fókuszba állító ellenőrzések során több hiányosságot is feltártak. Véget ért az idei tavaszi szezonális élelmiszerlánc-ellenőrzés időszaka, amely a húsvéthoz köthető gasztronómiai hagyományokat figyelembe véve, az ünnepi időszakban leginkább keresett élelmiszerek előállítására fókuszálva – március 24. és április 18. között zajlott. A vizsgálatokat a területi élelmiszerlánc-felügyeleti szervek Bővebben……
Időpont: 2026. május 04-05.Helyszín: Toldi Miklós Élelmiszeripari Technikum Szakképző Iskola és Kollégium, 2750 Nagykőrös, Ceglédi út 24. Fő témakörÉlelmiszer-biztonság és környezethigiénia az üzemi gyakorlatban Helyszín: Toldi Miklós Élelmiszeripari Technikum Szakképző Iskola és Kollégium,2750 Nagykőrös, Ceglédi út 24. PROGRAM 1. NAP 2026. 05. 04.Elnök Dr. Zsarnóczay Gabriella 10:00 Megnyitó Sósné dr. Gazdag Mária a Bővebben……
Bóna Szabolcs agrármérnök, a Rábapordányi Mezőgazdasági Zrt. igazgatója és az igazgatóság elnöke. Több évtizedes szakmai pályafutása során a növénytermesztés, az állattenyésztés, az agrárkereskedelem és az agrárfinanszírozás területén szerzett tapasztalatot. Bóna Szabolcs agrármérnök, a Rábapordányi Mezőgazdasági Zrt. igazgatója és az igazgatóság elnöke. Több évtizedes szakmai pályafutása során a növénytermesztés, az állattenyésztés, Bővebben……
Egy friss kutatás szerint napi néhány adag eper javítja az inzulinérzékenységet és csökkenti a koleszterinszintet. Itt az eperszezon, és úgy tűnik, a piros bogyós gyümölcs nemcsak ízletes, hanem egészségügyi szempontból is valódi csodagyümölcs. Egy friss amerikai kutatás szerint az eper (aminek szamóca a böcsületes neve, de a köznyelv csak eperként ismeri és Bővebben……
A ragadós száj- és körömfájás (RSZKF) kapcsán elrendelt hatósági intézkedések továbbra is érvényben vannak. Bár a rábapordányi eset óta nem igazoltunk új fertőzést, a vírus rendkívüli ragályossága és hosszú lappangási ideje miatt továbbra is elengedhetetlen, hogy minden állattartó maradéktalanul betartsa az érvényes járványvédelmi előírásokat és óvintézkedéseket. A Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal Bővebben……
A MÉTE Tartósítóipari Szakosztálya 2026.május 4-5.-én tartotta meg Nagykőrösön az 58. Nagykőrösi Tartósítóipari Napok konferenciát. Az elhangzott előadásokat a MÉTE Hírlevélben tesszük közzé. Letöltés
A társadalmasítás lezárása után a Magyar Közlöny 47. számában megjelent a 11/2025. (IV. 22.) AM rendelet a Magyar Élelmiszerkönyv kötelező előírásairól szóló 152/2009. (XI. 12.) FVM rendelet módosításáról. Ahogyan azt korábbi cikkünkben is leírtuk, a módosítás szigorítja a kecskesajtok esetében az állatfaj nevének a termék megnevezésében való feltüntethetőségét, lehatárolja a tejalapú italok alkategóriát, ezáltal biztosítja, hogy Bővebben……
Az Európai Bizottság 2025 április 22-én három új végrehajtási rendeletet fogadott el, amelyek célja a takarmány-adalékanyagok uniós szintű szabályozásának frissítése és harmonizálása. Ezek a rendeletek az L-tirozin engedélyének megújítását, a szepiolit újraértékelését, valamint a Loigolactobacillus coryniformis DSM 34345 engedélyezését tartalmazzák valamennyi állatfaj számára. Az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság megállapította, hogy az L-tirozin takarmány-adalékanyag takarmányozási célra történő felhasználása Bővebben……